En el corazón de Roma, el estudio de arquitectura Studiotamat ha reconvertido una antigua panadería del barrio de la Garbatella, en un restaurante que es ahora un nuevo punto de encuentro en el centro. Su nombre Tre de tutto, responde a una típica expresión romana. 

POPULAR PERO REFINADO

El local cuenta con tres grandes aberturas en arco que recaen a la plaza su fachada está decorada con molduras inspiradas en el neoclásico pero ejecutadas con materiales modestos, algo típico de las viviendas sociales de la zona construida, la mayoría construidas en los años 20.

El restaurante está distribuido en dos niveles para adaptarse a la inclinación del suelo, el local es de planta triangular, con un crucero central que cuenta con gruesos muros que separan y organizan las diferentes zonas.

Los muros interiores, se han revestido hasta la altura de 1.50 m con cerámica en color azul, por encima de esta altura se ha dejado el revestimiento en su estado original, para mostrar el paso del tiempo, con infinidad de agujeros y rastros de instalaciones antiguas, con escritos y grafittis. Todo el pavimento ha sido reemplazado por cemento acabado resina transparente, con el que conseguir un resultado discreto y poco invasivo.

Objetivo: crear, realzarlo y vincularlo a un barrio con historia, por este motivo se dejaron las paredes toscas con sus capas originales de yeso, que contrasta con el mobiliario, la iluminación y la cerámica contemporánea.

Los tonos neutros preexistentes contrastan con una nueva paleta de color más vitalista. El local cuenta con un acceso directo desde la calle, gracias a un rampa de color amarillo, con una estructura de hierro altamente geométrica, acolchada con Paneles de chapa microperforada.

Rústicos interiores y ambientes acogedores hacen de Tre de tutto un original híbrido a medio camino entre un restaurante cool y un bar de barrio, que mezcla hábilmente el espíritu popular con los detalles refinados.

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TRE DE TUTTO
Via Giustino de Jacobis 19 (Rome, Italy)
Proyecto: STUDIOTAMAT (Tommaso Amato, Matteo Soddu and Valentina Paiola)